Dependiendo de dónde vivas, estás cerca de algunos centros de enfermedad en expansión o estás anticipando que surgirá casos de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) en los próximos días. Debido a esto es bueno pensar ahora en los alimentos que debes tener para una cuarentena.
En primer lugar, no necesitas estar peleando con la gente en las tiendas. Es importante hacer una distinción entre las compras de pánico y estar preparado. Sí, debe tener suficientes alimentos y suministros (incluidos medicamentos) a mano para durar dos semanas en caso de cuarentena. La preparación para una posible cuarentena de coronavirus se reduce a esto: almacenar de manera inteligente tu refrigerador, congelador y despensa para mantener a todos en casa bien alimentados y en caso de que necesites pasar algunas semanas en cuarentena.
Lo que compras es tan importante como la cantidad que compras. Intenta de concentrarse en una cierta cantidad básica de valor nutricional; una persona comiendo más sano significa un sistema inmunológico más saludable.
¿Qué alimentos son los adecuados para una cuarentena?
Lo principal es que debes tener agua potable limpia. El tiempo máximo que un individuo puede pasar sin agua parece ser una semana. Por otro lado, los humanos pueden pasar más de tres semanas sin comida. Estas estimaciones ciertamente serían más cortas en condiciones difíciles.
Tienes que tener muchas frutas y verduras enlatadas y congeladas para obtener tu vitamina C, además de frijoles y comida enlatada como atún, sardinas, res, pollo o pavo para obtener proteínas. Los cereales, la avena arrollada, nueces y otros granos enteros también son importantes.
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