Los científicos dicen que las frutas han evolucionado para esparcir sus semillas. Atraen a los animales con sus olores atractivos, colores brillantes y texturas, por supuesto, con la esperanza de que arrojen sus semillas al suelo. Las frutas muestran las mayores diferencias en la composición química del aroma cuando están maduras en comparación con cuando no están maduras.
Esta información es importante y muy subestimada, no solo por el hecho de que es evolutiva y científicamente interesante, sino que muestra que nuestras emociones y preferencias alimentarias tienen una profundidad más allá de la superficie. Al comprender la complejidad de la estrategia de una fruta para multiplicarse y sobrevivir, se puede apreciar la fruta en otro nivel.
Las frutas tienen olores diferentes, pero en su mayoría son olores agradables. Aún queda mucho por aprender sobre la evolución del olor de frutas. Los investigadores también están tratando de entender si el aroma de la fruta también codifica información sobre la calidad de la fruta y qué químicos hacen eso.
Entonces, ya sabes, cuando huelas y tengas un antojo de comer una fruta, pueda ser que "te está llamando".
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