Las palomitas de maíz pueden ser bien malas para la salud de una persona, dependiendo de como se haga. Las palomitas de maíz reventadas con aire caliente son integral, baja en calorías y una merienda mas saludable que las palomitas de maíz de los cines, que se revientan con aceite de coco, son un desastre en la dieta, que aportan 1,200 calorías, y eso es sin la cobertura de mantequilla.
Las palomitas de maíz prefabricadas a menudo contienen un alto nivel de sal o sodio. Comer demasiado sodio puede causar presión arterial alta y provocar otras complicaciones de salud. Algunas marcas también incluyen mucha azúcar.
A pesar de que la fibra figura en las etiquetas de los alimentos bajo los carbohidratos totales, no tiene el mismo efecto sobre el azúcar en la sangre que los carbohidratos refinados como el pan blanco. Los alimentos ricos en fibra no contienen tantos carbohidratos digeribles, por lo que ralentiza la tasa de digestión y provoca un aumento más gradual y más bajo del azúcar en la sangre, según una investigación de 2015 en la revista Circulation.
Las palomitas de maíz son un grano integral, que es un grupo de alimentos que ayudan a mejorar la salud del corazón si no se mezcla con mucha mantequilla y azúcar. Tiene los siguientes beneficios nutricionales: alto en fibra, contiene proteínas, vitaminas y minerales.
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