Cómo hacer pionono, ¡esponjoso y delicioso!

lbv febrero 12, 2020

Es una receta super simple, de origen español, con la que se puede usar multiples rellenos para crear una exquisita comida o postre. !Les encantará!

El pionono es simplemente una fina masa esponjosa, algo dulce, con una textura agradable y fresca. Se le pueden poner rellenos dulces, cómo salados, de las 2 formas queda exquisito y nos permite realizar múltiples comidas.

Ingredientes

-4 huevos
-50g de azúcar
-50g de harina
-Papel manteca
Opcional: Miel, vainilla.

Preparación

Primero colocamos los huevos en el cuenco de una batidora junto con el azúcar.
Batimos a velocidad máxima hasta que al levantar la preparación y formar una letra, esta no se hunda.
Retiramos lo que preparamos en el cuenco y colocamos la harina previamente tamizada para que no baje el batido.
Colocamos la preparación en una asadera con papel manteca, de 20*40cm.
Llevar al horno precalentado a 200ºC por 10 minutos aproximadamente.
Retiramos y dejamos enfriar, desmoldamos y reservamos para su uso.

USOS y tips:
-Se puede usar en múltiples recetas, sean saladas, dulces o agridulces.
-Si quieres preparar un pastel simple con pionono, rellenalo de crema batida con pedacitos de frutilla o durazno, enróllalo y cúbrelo de más crema batida y báñalo con chocolate o ponle pedacitos de fruta.
-El pionono más simple y clásico agridulce, es relleno de jamón y queso. Y el pionono más simple y clásico dulce, es el relleno de dulce de leche.
-Puedes hacer un pionono olímpico, poniendole jamón, queso, huevo duro, lechuga, tomate, mayonesa y aceitunas (opcional).
-Puedes hacer un relleno de atún con: 1 latita de atún, huevo duro, lechuga, aceitunas y queso en cubitos.
-Puedes quitarle la azúcar y hacer una masa salada, le agregas una pizca de sal.
-Puedes agregarle alguna verdura batida a la masa.
-Usa tu creatividad para crear un pionono exquisito!

Publicado por: Lucas Benero

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