Cómo hacer buñuelos de banana, receta Uruguaya.

Aunque hace mucho tiempo que no los consumo, los buñuelos son una comida típica de Uruguay, se puede hacer de diferentes gustos y formas, pero son deliciosos para acompañar junto al mate.


Ingredientes


-1 taza de harina
-1 cucharadita de polvo de hornear
-40g de azúcar
-1 pizca de sal
-20g de manteca
-2 huevos medianos
-1/2 taza de leche
-2 bananas en rodajas
-Aceite para freir.
Opcionales: Algo de jugo de limón, canela, vainilla.

Preparación


Primero mezclamos los huevos junto con la leche, el azúcar y la pizca de sal.
Después agregamos la harina y el polvo de hornear, habiéndolos tamizado anteriormente.
Agregamos la manteca, la cual tenemos que fundir previamente.
Y agregamos las rodajas de banana, que también puede ser cortado en cubitos chicos.
Calentamos abundante aceite (180ºC) en una sartén o en una olla.
Con una cuchara vamos a tomar porciones de la masa, y colocarlas en el aceite caliente.
Dejamos freír hasta que se doren bien y retiramos del aceite, escurriéndolos bien.
Colocamos en papel absorbente y espolvorear con azúcar.
¡Y listo! Podemos acompañarlos con un té, un café, mate o lo que más te guste.

Tips:
-Puedes ponerles dulce de leche después de hacerlos, la banana combina muy bien con el dulce de leche.
-Hay muchas formas de hacer buñuelos, puedes cambiarle la banana por otro ingrediente que te guste.
-Puedes hacer hasta buñuelos de verduras! los que más me gustan son los de espinaca, son exquisitos.
-Hay gente que le gusta colocarle algo de bebida alcohólica. Puede ser Ron u otro.

Publicado por: Lucas Benero

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