Cómo hacer buñuelos de banana, receta uruguaya

lbv enero 23, 2020

Aunque hace mucho tiempo que no los consumo, los buñuelos son una comida típica de Uruguay, se puede hacer de diferentes gustos y formas, pero son deliciosos para acompañar junto al mate.

Ingredientes

-1 taza de harina
-1 cucharadita de polvo de hornear
-40g de azúcar
-1 pizca de sal
-20g de manteca
-2 huevos medianos
-1/2 taza de leche
-2 bananas en rodajas
-Aceite para freir.
Opcionales: Algo de jugo de limón, canela, vainilla.

Preparación

Primero mezclamos los huevos junto con la leche, el azúcar y la pizca de sal.
Después agregamos la harina y el polvo de hornear, habiéndolos tamizado anteriormente.
Agregamos la manteca, la cual tenemos que fundir previamente.
Y agregamos las rodajas de banana, que también puede ser cortado en cubitos chicos.
Calentamos abundante aceite (180ºC) en una sartén o en una olla.
Con una cuchara vamos a tomar porciones de la masa, y colocarlas en el aceite caliente.
Dejamos freír hasta que se doren bien y retiramos del aceite, escurriéndolos bien.
Colocamos en papel absorbente y espolvorear con azúcar.
¡Y listo! Podemos acompañarlos con un té, un café, mate o lo que más te guste.

Tips:
-Puedes ponerles dulce de leche después de hacerlos, la banana combina muy bien con el dulce de leche.
-Hay muchas formas de hacer buñuelos, puedes cambiarle la banana por otro ingrediente que te guste.
-Puedes hacer hasta buñuelos de verduras! los que más me gustan son los de espinaca, son exquisitos.
-Hay gente que le gusta colocarle algo de bebida alcohólica. Puede ser Ron u otro.

Publicado por: Lucas Benero

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