Receta torta vienesa de manzanas

INGREDIENTES

  • 100 g de manteca
  • 210 g de azúcar
  • 300 g de harina leudante
  • cascara rallada de un limón
  • 3 manzanas cortadas en rodajas muy finas (500 g)
  • 50 g de pasas de uvas sin semillas
  • 1 cucharada de canela
  • 3 huevos
  • 250 cc de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Azúcar impalpable para espolvorear

PREPARACIÓN
  1. Pisar con un tenedor la manteca con el azúcar, agregar la ralladura de limón y luego, poco a poco la harina, mezclar hasta lograr una preparación arenosa.
  2. Cubrir el fondo del savarin enmantecado con parte de esta mezcla. Aplastar con una espátula o cuchara.
  3. Encima distribuir la mitad de las rodajas de manzanas, de las pasas de uva y de la canela. Formar otra capa de mezcla arenosa, manzanas, pasas y canela. Terminar cubriendo con el resto de la preparación arenosa y aplastar nuevamente con espátula o cuchara.
  4. Batir los huevos con la leche y la esencia de vainilla y verter sobre la masa.
  5. Introducir el savarin en la cacerola.
  6. Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
  7. Desmoldar tibia, espolvorear con azúcar impalpable.
Tiempo aproximado de cocción 50 minutos.



Publicado por Pool Darkotico
Receta torta vienesa de manzanas Receta torta vienesa de manzanas Reviewed by Pool Darkotico on octubre 13, 2018 Rating: 5

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