17 octubre, 2018

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Receta del día: Flan de queso con coulis de frutilla

INGREDIENTES (1 BUDINERA)

  • 500 gramos de ricota descremada
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cdas. de cascara rallada de limón
  • 3 huevos
  • 250 gramos de frutillas
  • 50 cc de agua
  • 3 cdas de azúcar
  • 2 cdas de jugo de limón
  • hojas de menta para decorar

PREPARACIÓN

  1. mezclar la ricota con la leche condensada y la ralladura de limón
  2. agregar los huevos y mezclar hasta lograr una preparación homogénea
  3. verter en la budinera enmantecada
  4. introducir en una cacerola
  5. tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción
  6. desmoldar frió
  7. procesar o licuar (limpias y sin cabito) con el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cubrir el flan. Decorar con frutillas fileteadas y hojas de menta.
Tiempo aproximado de cocción 55 minutos.



Publicado por Pool Darkotico