20 octubre, 2018

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Receta del día: Aro de arroz primavera

INGREDIENTES

  • 1 taza de arroz crudo 250 g
  • 1 1/2 taza de caldo 400 c.c.
  • 1 capsula de azafrán
  • 1 zanahoria rallada 100 g
  • 100 g de arvejas
  • 1/2 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 50 g de jamón cocido
  • 3 cdas colmadas de ricota 200 g
  • 50 g de queso rallado
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 3 huevos
  • sal y pimienta
PREPARACIÓN
  1. mezclar todos los ingredientes
  2. verter en el savarin lubricado
  3. introducir en una cacerola
  4. tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción
  5. retirar de la pieza, esperar 5 minutos pasado el primer calor fuerte y desmoldar.
tiempo aproximado de cocción 55 minutos



Publicado por Pool Darkotico