04 octubre, 2018

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Exquisita Receta Burrata Argentina

Burrata, un queso fresco de granja importado directamente del sur de Italia, es una tendencia alimenticia que está aquí para quedarse. Si aún no la has probado, ¿qué estás esperando?, la burrata tiene una textura suave y un sabor sutil que sigue siendo rico y satisfactorio. Aquí te enseño a hacer una Burrata Argentina:

Ingredientes (para 2)

  • Burrata 250 grs
  • Remolacha organica hervida 3 unidades
  • Nueces decachi 1 puñado
  • Rucula selvatica, 1 atado
  • Limón para jugo, 1 unidad
  • Aceite de oliva extra virgen, media taza
  • Queso parmesano rallado, una cucharada
  • Sal marina y pimienta a gusto

Preparación

  1. En un bol mezclar el jugo de limón, una cucharada de queso rallado, sal y pimienta. Sumar el aceite de oliva en forma de hilo batiendo para formar una vinagreta. Reservar.
  2. pelar las remolachas, cortarlas en cuartos y, en un bol, agregar un poco de vinagreta. Mezclarlas con la rucula
  3. servir la mitad de una Burrata, la ensalada de remolachas y rucula, las nueces, y terminar con aceite de oliva extra virgen.
Y disfrutar!!

Publicado por Pool Darkotico