Cómo hacer mantequilla de maní ¡Cremosa!

lbv septiembre 15, 2018

¿A quién no le gusta la mantequilla de maní? Es deliciosa! Pero en algunos países su precio está muy elevado sin razón, al menos aquí 100g te lo cobran 4 dólares en un súper, y con esta receta haces como 250g con 1 dólar!!

Ingredientes:

-2 tazas de maní tostado (pueden tostarlo ustedes)
-Una pisca de sal
-1 cucharada de aceite vegetal

Opcionales: Cacao, azúcar, más sal, miel, avellanas, Nutella, etc. Puedes agregarle lo que más te guste!

Preparación:

Es muy fácil! Primero ponemos el maní con el aceite y la sal en una licuadora o procesadora. Recomiendo no usar mixer por experiencia propia.

Batimos un poco hasta que el maní se triture y removemos lo que se pega en los costados. Hagámoslo con cuidado para no sobrecargar la licuadora.

Seguimos batiendo y cada vez que quede pegado en los costados hacemos lo mismo. Ya vamos viendo como va quedando. No sobrecarguen la licuadora, háganlo de a poco.

Y ya está!! Muy simple, no va a quedar como la mantequilla de maní comprada(cremosidad) pero si quedará más rica!! Yo probé después pasarla por el mortero, y quedó más cremosa, miren. Izquierda es la que pasé por el mortero y derecha la recién salida de la licuadora.