Cómo hacer salmón al horno con especias ¡Delicioso!

lbv septiembre 05, 2018

El salmón es mi pescado favorito, es firme, jugoso, tiene el toque de grasa perfecta y un gusto que te inunda la boca. Hoy les voy a mostrar una receta con la que me deleite y se van a deleitar ustedes!

Ingredientes:

-180-250g de salmón por persona (prefiero el salmón chileno)
Para marinar:(2 porciones)
-Medio vaso de aceite
-1 cucharadita de albahaca
-1 y 1/2 cucharadita de perejil
-1 diente de ajo picado
-1 cucharadita de orégano
-1 cucharadita de romero
-1 cucharadita de salsa teriyaki (opcional)
-El jugo de medio limón grande.
Para acompañar:(3 porciones aprox)
-2 zapallitos
-1 cebolla
-1 morrón (pimiento)
-1 zanahoria

Opcionales:
-Arroz
-Morron rojo (pimiento) con queso.
También hay gente que lo come con pasta, lo que tú quieras para acompañar!

Preparación

Primero mezclamos todos los ingredientes de el marinado en un cuenco no muy grande si es que sólo van a hacer 2 porciones.

Mojamos bien el salmón en la preparación y dejamos marinar en la heladera por una hora.

Mientras el salmón está marinando, vamos a hacer la guarnición.

Cortamos las verduras como a ti más te guste.

Las ponemos en una olla con aceite a temperatura moderada hasta que se cocinen (tapado). Condimentar, agregar salsa de soja si es que tienen.

Probamos y si ya está apagamos el fuego.

Ahora volvemos con el pescado!
Después de marinarlo lo ponemos en una fuente aceitada y le ponemos un poco de la preparación arriba. También le puedes poner un poquito de manteca o limón.