Receta de pan blanco esponjoso

El pan de la tienda es rico y muy esponjoso, pero no hay nada mas rico que un buen pan casero echo con nuestras propias manos!

¿Qué necesitamos? - 330 gramos de harina (yo usé la más barata que encontré)
- Una cucharada chica de sal
- Una cucharada chica de azúcar
- 100cc de leche
- Agua
- 10 gramos de levadura
- 30 gramos de manteca o 2 cucharadas de aceite (yo usé aceite para economizar)

Preparación
Primero ponemos 3 cucharadas (30g)de harina en una taza con la levadura y agua suficiente para hacer la esponja. Dejar reposar por 10m

Aparte mezclar la harina restante con la sal y el azúcar. Después agregar la leche y la preparación de levadura

Mezclar, si la sentis muy seca ponele un poco de agua. Agregar la manteca o aceite

Amasar por 8-10m hasta que la masa este lisa y elástica

Colocar en un bowl aceitado y tapar hasta que duplique su tamaño (40m aprox)

Desgasificar

Hacemos un rollo con la masa, del tamaño del molde. Colocar en un molde enmantecado o aceitado

Dejar que duplique su tamaño y cocinar a 180 grados por 35 minutos.
Y listo!!!

Tips: Pueden dejar la masa en el molde leudar toda la noche y les quedará un pan muy esponjoso. Pueden usar masa madre para darle un gusto extra. Pueden ponerle semillas o frutos secos. Se puede pintar con huevo o mayonesa para que arriba quede dorado.